カテゴリ: お知らせ

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西大八重子先生がNHKワールドの番組「NHK World "Medical Frontiers"」から取材を受けました。
八重子先生が琉球大学の等々力先生とともに実施しているチャンプルースタディーについての取材でした。
レポートをしてくれたのはエリカ・アンギャルさん。番組では八重子先生が監修しているチャンプルースタディー料理による食事介入研究ではその効果が科学的に検証されていることに注目している。
伝統的沖縄料理の野菜摂取方法と栄養バランスのよさにエリカさんも感心していたようです。レシピの中から数点調理してエリカさんに食べてもらいました。
写真がへたでエリカさんが隠れてしまいました。放送は9月の予定だそうです。

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週刊レキオに掲載されました。

記事の訂正
円満の秘訣は?
夫唱婦随→婦唱夫随(わが家の場合のみこれが正解)

西大学院では本年も次の通り草刈り大会を開催しますので、卒業生、友の会の皆さんにはご協力くださいますようお願い申し上げます。
開催日時 4月29日(土)<昭和の日>   10:00~12:00
場   所 西大学院
おいしいカレーを用意しております。

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