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今日はラードを取りました。冷めると白い塊になりバターのようでした。
残った豚肉のカスは塩せんべいのような味で美味しかったです。

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 今日のお昼はハンダマのの炒め物と ギョウザ、そして春雨スープです。
ギョウザは、なかなかフライパンから離れずきれいに盛り付けることが難しかったです。